蒜香排骨（小美版）

作者： Shirley一大只

爱吃蒜？爱吃排骨？两种食材的结合起来让蒜香翻倍，快乐翻倍，小朋友又能多吃两碗饭啦

用料

• 猪肋排（好的猪肋排可去三源里菜市场购买） 500克
• 蒜 60g
• 姜 10g
• 生抽 30g
• 料酒 60g
• 老抽 5g
• 花生油 20克
• 糖 10克
• 大料 1颗
• 干辣椒 3个

蒜香排骨（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备好对应的食材，将猪肋排用5分钟/50%速度5清理干净我一般都会清理两遍，吸干水分备用

步骤 2

蒜和姜放入主锅，3秒/速度5切碎

步骤 3

蒜和姜放入主锅，3秒/速度5切碎

步骤 4

加入花生油，3分钟/V/小勺爆香

步骤 5

放入猪肋排和其他所有调料，先设定15分钟/V/反转小勺，再设定6秒/反转速度2进行颠勺，最后再设定一次15分钟/V/反转小勺

步骤 6

结束后，可最后设定一次6秒/反转速度2进行颠勺，盛盘即可享用

蒜香排骨（小美版）的小贴士

猪肋排洗两遍我觉得还是有必要的，不知道去哪里买到好的猪肋排可以留言私信我

菜谱创建时间：2021-09-27 01:37:02