自制家庭版钵钵鸡

作者： 酸酸想吃又想瘦

川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的，荤素搭配，香喷喷、油汪汪，没有夏天大汗淋漓的烦恼，配上最爱的鳕鱼豆腐，美味不摆了！ 配菜随意搭配～

用料

• 鳕鱼豆腐 180克
• 干豆皮 1张
• 干木耳 10朵
• 香菇 4朵
• 奶白菜 半颗
• 土豆 1个
• 钵钵鸡调料 1包
• 香菜 2根
• 小葱 1根
• 凉白开 1大碗

自制家庭版钵钵鸡的做法步骤

步骤 1

①豆皮、干木耳提前泡发，和其他食材洗干净备用；

步骤 2

②土豆去皮切薄片、香菇一分为四，豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上（别串太满）；

步骤 3

真材实料鳕鱼豆腐

步骤 4

③锅里加水加热，烧开后放入串好的食材煮；

步骤 5

④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用；

步骤 6

⑤煮熟的食材捞出控干，放凉后放入钵钵鸡调料盆中，浸泡半小时以上，撒上香菜、小葱即可（期间多次翻动串串，帮助入味）；

步骤 7

⑥自制钵钵鸡味道不输小摊，重要的是干净卫生！表白鳕鱼豆腐，Q弹爽滑、真材实料😋😋

步骤 8

第一美味！

菜谱创建时间：2021-09-26 19:02:49