煎酿豆腐

作者： 0笨宝宝0

肉馅加了红黄椒和胡椒粉，很👍

用料

• 豆腐 1盒
• 梅头肉 适量
• 红椒 少许
• 黄椒 少许
• 姜 1片
• 蒜 半瓣
• 葱 4根
• 胡椒粉 少许
• 酱油 适量
• 蚝油 少许
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量

煎酿豆腐的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切块，红黄椒切块，姜蒜切蓉，葱切粒（主要用葱白），全部放搅肉机，再加点胡椒粉，打烂。 2.盛出后，加酱油、鸡蛋拌匀，再加玉米淀粉拌匀。 3.豆腐切块状，然后中间掏空放肉。

步骤 2

4.热锅冷油，加一两片姜，放入酿好的豆腐，煎至豆腐底部金黄，翻面煎至金黄，加入适量的调汁（酱油蚝油白糖少许，加白开水），盖上锅盖焖煮至水分快收干。 5.盛出，汁浇上去。 6.美味开吃。 7.剩下有多余的肉馅可以一起煎成肉饼或用有包云吞或饺子皮版生煎包。

菜谱创建时间：2021-09-25 22:38:24