金沙玉米粒

作者： 瓶盖的日常

多吃玉米身体好，多吃蛋黄心情好！

用料

• 玉米 一根
• 咸鸭蛋黄 3个
• 淀粉 适量

金沙玉米粒的做法步骤

步骤 1

准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）

步骤 2

玉米粒倒入锅中煮熟，如果选用的是熟玉米或者玉米罐头，则可以省略这一步。

步骤 3

咸鸭蛋黄取出，碾碎。

步骤 4

玉米粒煮熟后捞出控水，或者用厨房纸擦干。

步骤 5

玉米粒倒入碗中，加入淀粉摇匀，确保每一粒玉米都裹上淀粉。

步骤 6

锅中烧热适量食用油，倒入玉米粒，先不要急着翻动，以免脱浆。

步骤 7

大概炸3分钟左右，玉米粒表面酥脆，即可捞出控油。

步骤 8

锅中留少许底油，下入咸蛋黄，开小火炒出大泡。

步骤 9

迅速倒入玉米粒，让玉米粒裹上咸蛋黄，炒匀后即可出锅装盘。

步骤 10

瓶盖上菜喽～！

步骤 11

美食也有摆拍的权利！

菜谱创建时间：2021-09-25 20:49:00