一分钟美味家常土豆丝

作者： MissRaindd

这是目前我做的最好吃的炒土豆丝，家人超喜欢。土豆我买到的是黄一点的那种。 配米饭，配粥，卷饼都很棒！ 炒土豆丝手一定要快，土豆丝下锅一分钟就够了。

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 一小节
• 盐 适量
• 老陈醋 一丢丢
• 葱 一小节
• 大蒜 1瓣

一分钟美味家常土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆胡萝卜擦丝，大葱随便切，大蒜随便切。土豆丝洗两遍水，然后就放在一边控干水分。

步骤 2

热锅倒油（我觉得要炒菜好吃一定要适量多放油），多倒点菜籽油，不容易粘锅。（全程中大火）

步骤 3

油热后下葱和大蒜爆香

步骤 4

下胡萝卜翻炒几下。

步骤 5

下土豆丝

步骤 6

疯狂快速翻炒几秒钟

步骤 7

倒盐，再疯狂快速翻炒几秒。

步骤 8

加一丢丢老陈醋

步骤 9

快速翻炒，很快就熟了。

步骤 10

出锅！脆度刚刚好不会特别脆，完全不粘锅，我觉得大蒜的香气是点睛之笔。

一分钟美味家常土豆丝的小贴士

1，土豆过两遍水，尽量多洗掉淀粉。 2，老陈醋比香醋更好。 3，动作一定要快！ 4，可以加几根绿色甜椒丝，卖相更好看。

菜谱创建时间：2021-09-25 18:57:40