茄汁炒饭

作者： 欧洲红金托马托君

用料

• 意大利去皮番茄 100克
• 胡萝卜丁 10克
• 白米饭 80克
• 鸡蛋 2颗
• 方肉丁 10克
• 洋葱丁 10克
• 盐 2克
• 白胡椒 1克
• 油 500毫升

茄汁炒饭的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，放入洋葱丁、胡萝卜丁、放肉丁煸炒出香味，放入白米饭，将米饭炒散，最后进行调味备用。

步骤 2

锅留余油，将鸡蛋打散后倒入锅中，做成蛋皮，将炒饭倒入蛋皮中包匀装盘备用。

步骤 3

锅留余油，烧热后加入欧洲红金去皮整颗西红柿，用盐和胡椒调味，待番茄熬煮至浓稠后，淋在鸡蛋皮上面，一款美味的茄汁炒饭就完成了。

菜谱创建时间：2021-09-25 17:18:52