·先烧开一锅水,倒入西米(煮后大概会发5-6倍的体积,控制煮的量)。 ·搅拌一下,西米不粘连结块之后就可以盖锅继续小火煮20分钟,再关火不要开盖闷10分钟。这个也是最耗时间的。 ·等西米的“白芯”不见了就可以乘出来了,可以一次性煮多点,收起来放冰箱也行,能放3-4天。
煮西米的时候我们来搞芒果! 找到芒果的“边”在哪,在脊背上像虚线这样切两刀就能把核剔出来。
两边芒果肉像这样切十字网状。
用勺子抵着芒果皮,把果肉铲下来,可以直接倒进榨汁机里。
开机,将芒果肉打成芒果泥。
之前煮的西米闷好之后就可以乘出来了,放在杯底第一层; 在第二层倒入刚打好的芒果泥(浆);
倒入鲜奶就完成啦! 搅拌之前是三层色; 但是搅拌一下之后芒果泥的颜色会往上下渗透,又是另一种样子哦。
·西米毕竟煮一次要挺久的,可以一次煮多点放冰箱。 ·分层只是颜色的区别,所以牛奶/西米露/芒果泥这样分层也行,反正最后吃都是混在一起的。