酥肉

作者： 小桃仙儿

来做一道美食吧😍

用料

• 里脊肉 500克
• 盐 适量
• 花椒 1把
• 红薯淀粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 鸡蛋 3个

酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成小块，最好是长方形

步骤 2

花椒放到锅内炒出香味，尽量炒的干一点，脆一点

步骤 3

放凉后装进保鲜袋，但成小颗粒状，不必太细

步骤 4

肉中倒入酱油，蚝油，十三香以及现磨花椒粉，搅拌均匀，腌制

步骤 5

红薯淀粉加鸡蛋，搅拌至细腻无颗粒，倒入腌好的肉中拌均

步骤 6

锅中倒入油，烧到筷子伸进去冒小泡泡的时候，下入腌好的肉块

步骤 7

炸至金黄捞出，大概七八分钟，根据自己肉块的大小调整

步骤 8

炸好的酥肉非常好吃，建议大家一定要是一是😁

酥肉的小贴士

肉也可以选用猪腿肉 炸制时间要适当调整

菜谱创建时间：2021-09-24 22:33:55