自制麻辣面

作者： 妈咪不做饭

只因为 喜欢吃面，无面不欢！

用料

• 切面 1份
• 肉馅 半斤
• 豆芽 适量
• 老汤 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 葱花 适量
• 牛肉粉 适量
• 麻油 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量

自制麻辣面的做法步骤

步骤 1

先炒个肉馅，放入适量的食用油，放入花椒面，放入肉馅翻炒，加入生抽、耗油、糖、牛肉粉、盐，最后放入葱花，即可出锅备用。

步骤 2

第二步 烧水，烫豆芽，捞出过水，接下来煮面，切面煮到8分熟捞出，过水，备用。

步骤 3

第三步 调汤 可以用鸡汤 骨汤 牛肉汤，兑入适量的水，加入香菜煮开，备用

步骤 4

最后 捞面入碗，加入煮好的汤(不宜过多)，加入肉馅，再根据自己口味，加入豆芽，麻椒，辣椒，醋，美味的麻辣面就可以开动了！

菜谱创建时间：2021-09-24 20:09:11