备好所有素菜,大白菜切丝撒一小勺盐用手抓匀,过5分钟沥干水份备用。鸡蛋小火炒熟,不要开大火,鸡蛋容易老,不好吃!
除大白菜和芹菜,香菇丁,木耳丝,胡萝卜,分别倒油下锅炒一下,这样比较香,饺子也容易煮熟!
下调料拌匀味极鲜2勺,生抽2勺
盐2勺,鸡精1.5勺拌匀,因为家里有小朋友,用的调料,也比较简单!
市场买的水饺皮,大概包了1.5斤左右!
我跟儿子的午餐,简单又美味!
除了好吃,没什么想说的!哈哈哈哈哈哈哈哈!
素菜馅尽量切细,小点比较容易包,我切的有点大了,爆了2个,热水下锅煮饺子,注意别粘锅了。如果是家里有客人的话(饺子装盘撒葱花,撒点熟油或者是葱头油提香,少油,油太多的话饺子吃起来很腻,饺子不容易粘一起,这样又好看),目前想到的只有这些了,语言组织能力有限,不懂得在问我吧,疫情期间在家闲着也是闲着,哈哈哈哈哈哈哈哈!