零失败溏心蛋

作者： 小宝和小小宝的娘

用料

• 鸡蛋
• 水

零失败溏心蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放入锅中，接入冷水，这里水刚刚盖住鸡蛋表面即可，不要太多，更不能太少

步骤 2

大火煮至水沸腾后转小火，这里是小火哈，如果吃溏心蛋这里时间一定要注意，从开火起6分钟后关火，然后再闷两分钟后出锅，过冷水后剥壳即可

零失败溏心蛋的小贴士

1、一般煮至沸腾大概4分钟左右，所以4分钟左右的时候观察下，如果水沸腾立刻关小火，不然鸡蛋很容易炸开 2、水沸腾后继续小火再煮，总时长控制在6-7分钟即可出锅冷却

菜谱创建时间：2021-09-24 07:30:46