蒜蓉蒸生蚝（简易版）

作者： 一只萝莉嗷嗷嗷

一次就做成功的蒜蓉生蚝，好好记录一下，完全不输外面烧烤摊的生蚝的味道啊

用料

• 生蚝 30只
• 蒜 2颗
• 小米辣 6—7个

蒜蓉蒸生蚝（简易版）的做法步骤

步骤 1

生蚝撬开洗净，沥干水分

步骤 2

三分之二的蒜剁细一点放碗里，加入盐、生抽、耗油、鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀备用 三分之一的蒜剁得有点颗粒感，用水冲洗一下（冲洗过的蒜蓉炸了不会发苦），小米辣切碎，小火热锅热油，放入小米辣先炸一分钟，再放入洗过的蒜蓉，炸出香味 把炸好的辣椒金蒜蓉倒入搅拌好的细蒜蓉里搅和好，淋在生蚝上

步骤 3

大火烧开水，把生蚝放上去蒸四分钟就可以吃了

菜谱创建时间：2021-09-23 21:02:23