高压锅炖排骨

作者： 画轻颜

用料

• 排骨
• 葱段
• 姜 6片
• 八角 1个
• 花椒 8粒
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 料酒 3匙勺
• 盐 1.5匙勺
• 生抽 1匙勺
• 小茴香粒 8粒
• 黑胡椒粉 半匙勺
• 土豆 2个

高压锅炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水洗净，锅内倒入清水，冷水下入排骨，放入葱段、姜片、3匙勺料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香粒、半匙勺黑胡椒粉，开火煮。

步骤 2

撇去水中的浮末，把排骨和汤倒入高压锅中，放入1匙勺盐、葱段、姜片。开火炖10-15分钟。（只炖排骨的话高压锅炖15-20分钟就熟了）。

步骤 3

放入土豆块，加入半匙勺盐、1匙勺生抽，炖10分钟。关火放气出锅即可。

菜谱创建时间：2021-09-23 14:36:50