蒜蓉茄子

作者： 烹饪不仅是技术更是态度

烧茄子费油，蒸茄子既可以最大程度保留营养，同时配合蒜蓉和蒸鱼豉油，味道也相当不错，而且很容易做

用料

• 茄子 2个
• 蒜 5瓣
• 蒸鱼豉油 2勺

蒜蓉茄子的做法步骤

步骤 1

使用两根长茄子，洗净后切块段，放蒸锅中用大火蒸10分钟，取出凉凉，沥出水分，用手把茄子撕成小条

步骤 2

撒上事先却碎的蒜末，再倒入2勺蒸鱼豉油，最后撒入1勺热油，这样就做好了

蒜蓉茄子的小贴士

1、使用蒸鱼豉油就不需要再放盐了 2、蒸好的茄子水分比较多，尽可能沥干水分

菜谱创建时间：2021-09-23 10:27:11