扇子骨冬瓜汤

作者： zyq44

用料

• 扇子骨1-2个
• 小葱 2根
• 生姜 2-4片
• 盐 3-5克

扇子骨冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

1、扇子骨洗净冷水下锅焯水，捞出洗去浮沫

步骤 2

2、锅热放少许油将姜片和葱花炸香，放入焯过水的骨头煸炒后加入水，烧开后小火炖1个半小时或2小时（也可以高压锅35分钟左右），再加入盐和冬瓜，烧至瓜熟关火即可

扇子骨冬瓜汤的小贴士

高压锅炖等排气后打开，冬瓜煸炒下，将锅中的骨头倒入冬瓜中，烧至瓜熟即可

菜谱创建时间：2021-09-22 22:10:29