食材:3个蛋+2个番茄 【此为2人份,或者食量大的人一人份】 ▪️鸡蛋放半勺盐打散。热锅热油倒入鸡蛋,成形就盛出备用。 ▫️再倒入油先炒香少许大葱和红米椒,再放入切片的番茄,这样容易出汁!然后倒小半碗水,焖煮7-10分钟。中间可以如图3用锅铲轻压番茄。记得小火!!!(放辣椒只放一点点会很香,完全不辣的!) ▪️再倒入鸡蛋,搅匀!倒少许酱油、一点点白糖、盐!!就完成啦[ok][ok][ok]