中式-粉丝煲

中式-粉丝煲的做法步骤

步骤 1

腐竹折小段泡水，一般提前2小时开始拍

步骤 2

虾干和干贝先冲洗干净，再用温水泡软

步骤 3

粉丝剪断泡软

步骤 4

水开，加入腐竹煮软，捞起沥干水

步骤 5

换一个小锅，将前面泡着的虾干和干贝一起到锅里煮软

步骤 6

在煮虾干和干贝的时候，将泡软的粉丝捞起沥干水，加入油、胡椒粉、酱油、蚝油，糖和虾酱充分拌匀

步骤 7

1）干贝和虾干煮软以后，加入粉丝。用筷子搅拌均匀 2）加入沥干水的腐竹，再次拌匀注意看火，别糊底了，可适当将火调小

步骤 8

水分收干后熄火，撒上葱花，直接开吃！

中式-粉丝煲的小贴士

1）胡椒粉+干贝可以用XO酱替换，根据个人喜好即可 2）海皇配料还可以加鱿鱼或者新鲜的虾仁，先爆香后捞起来待用