青椒炒隔夜菜（真会过）

作者： 猛虎下厨

隔夜的菜在冰箱里放着，食之无味弃之可惜，如果用他们重新炒一个新的热菜出来，就会很棒，有种废物利用的成就感。 这里只是提供一个思路，用万能下饭菜：青椒 炒了五花肉。 理论上可以找所有荤菜，欢迎大家分享创新～

用料

• 青椒 4个
• 剩菜 一份
• 蒜 3瓣

青椒炒隔夜菜（真会过）的做法步骤

步骤 1

下饭神菜，青椒

步骤 2

剥开把中间的籽掏干净

步骤 3

切碎

步骤 4

热油炒蒜

步骤 5

加一点油泼辣子提升风味（理论上这一步所有酱都行，少放点，以防影响总体味道）

步骤 6

上一步的酱料炒香之后，下青椒翻炒至8成熟

步骤 7

这是昨晚在阿姨家吃饭打包回来的五花肉，口味比较重，所以这里不额外加调味料。

步骤 8

五花肉细节图，肉质很不错

步骤 9

直接扔进锅里翻炒，热了就自然化开了

步骤 10

这里再加点老婆爱吃的魔芋丝，口重的五花肉可以使魔芋丝充分入味，会很好吃

步骤 11

一起翻炒

步骤 12

装盘后撒点芝麻，完成

菜谱创建时间：2021-09-22 15:46:32