糖醋排骨 | 省事好吃😋

作者： LouisPanda

不用炒糖色，所以方便

用料

• 排骨250 克
• 开水准备好 勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖块 3勺
• 醋 4勺
• 葱花、芝麻
• 八角 个

糖醋排骨 | 省事好吃😋的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，焯水，变色捞出。同时准备好一壶开水。

步骤 2

放油，翻炒排骨。放入配料糖醋料酒（八角），生抽先不放，等焖过再放。继续翻炒。

步骤 3

倒入开水！水位与排骨同高。小火开焖15分钟。

步骤 4

水位还剩三分之一，开盖中火收汁，放入生抽！

步骤 5

取出，倒上汤汁，撒上葱花芝麻！

糖醋排骨 | 省事好吃😋的小贴士

-焯水和做菜用两个锅可以省时间！ -一开始不要翻炒太久！ -要倒开水！ -生抽往后放，防止肉变老！ -大火收汁容易糖容易变糊，所以最后收汁不要大火 -闷煮15分钟然后开盖，不要太长，不然水太多不好收汁 -浇上汤汁、撒上葱花芝麻拍照会好看！

菜谱创建时间：2021-09-21 20:41:38