炸酱面（甜面酱）

作者： crazy_twky

用料

• 甜面酱 180克
• 料酒 1勺
• 肉末 200克
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 白萝卜 半个
• 黄瓜 1根
• 面条（细面） 两斤

炸酱面（甜面酱）的做法步骤

步骤 1

先倒入花椒粉老抽生料酒把肉沫腌十分钟，准备好的配菜切丝儿

步骤 2

起锅烧（凉油），开小火慢炒肉末至金黄色，然后转大火倒入准备好的甜面酱炒出香味儿，最后倒入适量的水即可，熬五分钟左右即可出锅

步骤 3

另起锅煮热水下入面条煮熟倒上好吃的酱，配上切好的菜即可

炸酱面（甜面酱）的小贴士

1.炒肉末的时候一定要用凉油不然很容易糊锅！ 2.炒肉沫时要不停的搅拌不然容易成一块一块的疙瘩

菜谱创建时间：2021-09-21 16:49:03