雪碧青瓜酸【脆甜酸爽】

作者： 敏捷占卜师

我的家乡有很多美食，酸品就是其中之一（我们客家话称呼它们为“酸野”），大街小巷的酸野汇总起来，种类多达几十种，比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸，还有各种蔬菜酸、水果酸…… 只有你想不到的酸，没有做不来的酸…… 小时候，一放学，学校门口的酸野摊前就挤满了小学生中学生，一毛钱两毛钱的酸野，饥肠辘辘的胃被它们点燃，吃完后，回家能多吃一碗饭…… 文化习俗沉淀，我们大多家庭都会做酸野，逢年过节的时候，除了大鱼大肉，酸野是必备的佳肴之一…… 酒过三巡，油腻间，来一口酸野，肠胃即刻神清气爽，味蕾燃爆……

用料

• 青瓜 1根
• 雪碧 1瓶
• 小米辣 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量

雪碧青瓜酸【脆甜酸爽】的做法步骤

步骤 1

准备青瓜一根，洗干净后削皮，切成两大段

步骤 2

用刀削成薄薄的长条

步骤 3

全部削片

步骤 4

放入辣椒，最好是小米椒，但是我正好没有，只能放干辣椒了🤣

步骤 5

倒入冰雪碧，没过青瓜即可

步骤 6

放入适量的盐，白醋，最后放入冰箱，冰镇一小时，脆爽！！

步骤 7

清甜脆爽的青瓜酸！！

菜谱创建时间：2021-09-21 14:16:22