牛腩水泡出血水。 番茄烫了剥皮切块。 切姜片,拍蒜,切葱段,一点花椒
牛腩冷水入锅加姜和料酒煮五分钟 捞起来 锅里热油 加入姜蒜葱花椒,加牛腩 加生抽和料酒,然后加一碗水过牛肉 煮50分钟小火盖盖子。
加入番茄,冰糖,盐,30分钟 出锅。