糖醋罗非鱼

作者： 老树NPU

用料

• 罗非鱼 1条
• 番茄酱 3勺
• 醋 2勺
• 白糖 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 小葱 1根

糖醋罗非鱼的做法步骤

步骤 1

1，罗非鱼清洗干净，控干水分。 2，两侧各切三刀，然后抹上盐和料酒，腌一小时。 3，用餐纸把鱼🐠身上的料酒擦拭干，两面裹上玉米淀粉。 4，油烧至冒烟，把🐠放入锅中，两面炸至焦黄，肉炸熟。

步骤 2

另外，起锅放油，油稍微冒烟时，关至小火，放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味儿后，放入三勺番茄酱。

步骤 3

加入白糖、白醋、生抽、盐，炒均匀，可加入少量水。煮开后，出锅前加入水淀粉，炒至粘稠冒泡。

步骤 4

炸好的🐠可回锅再炸一下，这样更酥脆。控油放入鱼盘，淋上糖醋汁，撒上小葱花。完美上桌，色香味俱全，营养丰富，下饭，下酒均可。

菜谱创建时间：2021-09-21 13:58:11