简单易上手❕代糖版【紫米面包】包含自制万能沙拉酱配方

作者： Maan大敬子的小日子

如果想要全代糖版吐司也可以自制代糖版 紫米、沙拉酱用不完可以放在干净的保鲜盒中，冷藏室可以放三天左右 紫米馅料、沙拉酱还可以做蛋糕卷等等，是万能的馅、酱料 主要是健康代糖无反式脂肪酸 紫米馅料我做了三个 沙拉酱这个量做三个会剩一些，可以做其他甜品使用 根据自己的需要调整配方比例 做完的姐妹们记得交作业哦

用料

• 吐司 9片
• 紫米馅用料 克
• 紫米 100克
• 水（浸泡紫米） 200克
• 赤藓糖醇 15克
• 椰子油（黄油可替） 10克
• 盐 0.5克
• 沙拉酱用料
• 鸡蛋黄 4个
• 白醋 40克
• 玉米油 100克
• 赤藓糖醇 60克
• 玉米淀粉 24克
• 牛奶 200克

简单易上手❕代糖版【紫米面包】包含自制万能沙拉酱配方的做法步骤

步骤 1

紫米用200克水泡上盖上保鲜膜泡一晚 第二天直接放入电饭煲蒸（不用换水，还用泡米的水即可）

步骤 2

蒸好的紫米趁热放入赤藓糖醇、盐、椰子油

步骤 3

搅拌均匀盖保鲜膜备用

步骤 4

4个蛋黄+40克白醋用打蛋器搅拌均匀

步骤 5

再加入100克玉米油、60克赤藓糖醇、24克玉米淀粉、200克牛奶搅拌均匀

步骤 6

倒入平底锅开小火，用打蛋器不停搅拌（这步不要犯懒哦）（一定要全程小火）

步骤 7

搅拌到这种程度就可以出锅了

步骤 8

出锅后再用电动打蛋器，打半分钟会更细腻

步骤 9

底下垫一层保鲜膜放三片吐司，一层放紫米馅料、一层放沙拉酱（厚铺）

步骤 10

三片盖在一起，然后用保鲜膜裹紧

步骤 11

横向切开就可以吃喽，太美味！

菜谱创建时间：2021-09-21 13:15:48