绿豆糕

作者： 雨后桔子

用料

• 绿豆 400克
• 糖 90克
• 黄油 85克
• 麦芽糖 80克
• 炼乳 80克
• 盐 1丢丢

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

400克脱皮绿豆，浸泡一晚，滤干水份，入高压锅压15分钟

步骤 2

破壁机果汁键搅打成细腻的糊糊

步骤 3

称好黄油，麦芽糖，白糖重量

步骤 4

陆续加入以上材料，小火搅拌搅拌搅拌

步骤 5

翻炒至可以堆叠起来，不粘铲子就可以了

步骤 6

用保鲜膜包好冷却就可以称重压模了

步骤 7

糯米粉微波炉高火烤两分钟，中途翻翻，冷却后就可以用于模具压模成型防粘了

步骤 8

绿豆糕做好后要盖盖冰箱保存，不然很容易风干开裂，收工

菜谱创建时间：2021-09-21 07:34:12