猪尾巴黄豆煲

作者： 元小飞

猪尾巴卷卷的 可爱又美味 跟黄豆一起炖更是双重营养

用料

• 猪尾巴 600克
• 黄豆 150克
• 姜 一小块
• 盐 两克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 炖肉料包 一包
• 黄冰糖 少许克
• 排骨酱 三勺
• 南乳 半块
• 料酒 少许
• 葱 少许
• 葵花籽油 少许

猪尾巴黄豆煲的做法步骤

步骤 1

网购的两小包猪尾 一包约2-4根 一共六百克 清洗干净 准备工作 黄豆提前浸泡胀大哦

步骤 2

猪尾冷水下锅 加入料酒 大火烧开 撇去浮沫 捞出冲洗干净

步骤 3

砂锅加葵花籽油 烧烫后爆香姜片 有桂皮香叶的此时可以放了炒香 然后加猪尾进去再炒 我后面放了料包 省事 炒猪尾时要加排骨酱 南乳 生抽 少许盐 然后加清水没过猪尾 大火烧开后转小火煮半小时

步骤 4

加入泡好的黄豆 冰糖 再烧开小火煮炖二十分钟 此时黄豆熟了 我为了给家里老人吃 又多炖了二十分钟 要是想吃软糯的黄豆 可以和猪尾巴一起下的

步骤 5

加一点老抽 中火翻动上色 大概两三分钟就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-09-20 21:24:12