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花生猪尾煲的做法

花生猪尾煲

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作者: Jane-yy
Jane-yy
因为觉得实在太好吃才写这个菜谱。

用料

花生猪尾煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生提前两个小时泡上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪尾洗干净切段,放入冷水锅中烧开,去掉浮泡,再用水洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜、蒜、八角和冰糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热放油,放入蒜头、八角和姜片炒香,再加入猪尾翻炒几分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒锅里的猪尾和配料放入砂锅,加入花生、一勺料酒、两勺生抽、两勺老抽和开水,开水的量最少也要没过猪尾和花生。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后再改小火焖,中间翻动以免粘锅,煮到花生熟透、猪尾变软即可。我煮了大约一个半小时。

花生猪尾煲的小贴士

如果砂锅不够大的话,中途可加开水;喜欢吃软一点的多加点水,延长焖煮的时间。

菜谱创建时间:2015-12-11 17:48:47
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