牛肉炒河粉（京版）

作者： 是大许啊

闺女一直念念不忘深夜成都街头的炒河粉，老母亲一直记着，按照女儿的口味安排～

用料

• 河粉 150克
• 牛肉 150克
• 豆芽 150克
• 胡萝卜 80克
• 芹菜 100克
• 生抽 适量
• 牛肉粉 适量
• 鸡汁 1勺

牛肉炒河粉（京版）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝提前腌制 生抽，牛肉粉，鸡汁，少于淀粉，搅拌均匀，最后适量香油锁住水分，腌制30分钟

步骤 2

豆芽去根备用，当然根据自己习惯

步骤 3

胡萝卜擦丝，芹菜切丝备用

步骤 4

河粉提前浸泡30分钟

步骤 5

牛肉炒定型放入所有配菜

步骤 6

加入调味料，配菜炒软加入河粉

步骤 7

放入河粉翻炒

步骤 8

出锅前撒油泼辣子

菜谱创建时间：2021-09-20 16:30:52