小炒白玉菇

作者： 青成美食

白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！

用料

• 白玉菇 200克
• 青红辣椒 各1个
• 生抽酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 10克
• 鸡精 10克
• 白糖 10克
• 水淀粉 半碗
• 白胡椒粉 10克
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许

小炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

白玉菇剪掉根部，掰成小块。

步骤 2

将白玉菇焯水5分钟。

步骤 3

捞出过凉备用。

步骤 4

青红辣椒切成小段。

步骤 5

准备葱姜蒜。

步骤 6

调制酱汁，分别用生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，充分搅拌。

步骤 7

准备水淀粉半碗备用。

步骤 8

锅中放油，将葱姜蒜爆香。

步骤 9

下入白玉菇大火翻炒。

步骤 10

放入调好的酱汁。

步骤 11

加入青红辣椒段，继续翻炒。

步骤 12

加入水淀粉，翻炒几下。

步骤 13

汤汁粘稠，即可出锅装盘。

步骤 14

出锅装盘。

小炒白玉菇的小贴士

翻炒时间不宜过长，不然容易老。

菜谱创建时间：2021-09-20 13:20:42