四季豆炒肉

作者： 叶子最爱吃

用料

• 四季豆 250克
• 猪肉 150克
• 大蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1勺

四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

因为四季豆比较难煮熟，所以第一布先焯水，沸水煮三分钟捞起来

步骤 2

锅内放入蒜末，加一点盐(看你煮的分量酌情添加），半勺酱油(我是为了提色，加不加没多大影响)，一勺耗油(提鲜)，半勺鸡粉，然后加油把蒜末和调料炒香

步骤 3

把肉放进去爆香，这样子那个油有肉味炒出来的菜更香，炒到肉变色就好

步骤 4

加入四季豆翻炒，炒两下然后加一碗水收汁装盘

四季豆炒肉的小贴士

我是比较生，不能把握住四季豆熟的时间，所以才焯水，熟手可以完美把握时间直接省略焯水这一步，友情提示，不管你熟不熟，四季豆一定得炒熟，不然会有生命危险

菜谱创建时间：2021-09-20 12:44:40