熬猪油还是很简单的

作者： danger ✨✨

准备做蛋黄酥，但是家里没有猪油，所以去菜市场买了板油来熬～出油率真的很高！

用料

• 板油/肥肉 1300克

熬猪油还是很简单的的做法步骤

步骤 1

菜市场买来板油，清水洗净（有朋友提醒这个是肥肉不是板油，我不太懂，我说要熬猪油肉摊老板给我的就是这个😂

步骤 2

切成小片

步骤 3

不加水，直接大火开始熬，熬到出油之后转中火，油变多之后转小火，边熬就可以一边撇油了

步骤 4

等待降温

步骤 5

后面剩的一点因为没罐子装去洗碗来着火大了，颜色略深了

步骤 6

还没完全凝固

步骤 7

得到两罐非常洁白的猪油，大概900ml，还有碗里一点点，总出油率达到了一斤

菜谱创建时间：2021-09-20 12:11:04