猫咪🐱吐司

作者： 烘焙着了魔

可用任意普通吐司配方做，推荐含糖量10%-20%口感更好，不适合爆发力太强的配方如北海道。模具是风和日丽600克的

用料

• 面团 720克

猫咪🐱吐司的做法步骤

步骤 1

三花猫，面团分成三份，每份240克，棕色加入4克可可粉揉匀，黄色加入12克南瓜粉揉匀，28度发酵50分钟。

步骤 2

发酵结束，黄色和棕色面再各分出一个70克面团做耳朵部分。滚圆醒发15-20分钟，擀长，翻面，卷起长边，稍稍揉长，与模具一致

步骤 3

灰猫，240克加入15克芝麻粉揉匀 灰色部分分出70克，其他参照三花猫

步骤 4

发酵至还有1.5厘米空余，用牙签测。上下180度，28分钟。

步骤 5

出炉竖直晾，切片后装饰

步骤 6

模具是风和日丽600克的

菜谱创建时间：2021-09-19 22:57:27