莲藕蒸肉饼

作者： 湘西胡小厨

最近，一家人都怀念起奶奶做的蒸肉饼，可以说，蒸肉饼伴随了我整个童年，温暖了整个儿时，今天做一道莲藕蒸肉饼，温暖一下自己和家人。

用料

• 藕 半节
• 盐 1克
• 油 2克
• 蚝油 六分之一勺
• 生抽 半勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 肉 100克

莲藕蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

藕，肉，葱姜剁碎

步骤 2

加盐，生抽，胡椒粉，耗油，油

步骤 3

顺时针搅拌至肉上劲

步骤 4

平铺在盘子里

步骤 5

加入与肉持平的水

步骤 6

大火蒸五分钟，转中火蒸十分钟，洒葱出锅。

莲藕蒸肉饼的小贴士

肉用手剁，不要用勺子压

菜谱创建时间：2021-09-19 17:44:43