排骨泡去血水清洗干净 放入生姜 葱段 蒜末 一点盐 一点糖 生抽 耗油 鸡精适量 多一点淀粉 我喜欢吃辣就放了辣椒面 可放可不放 腌最少半个小时
土豆切滚刀块垫在盘底
放上排骨 里面的调料汤也倒在上面 蒸50分钟 即可