五分钟快手菜蚝油西葫芦

作者： 暖阳阳厨房

我喜欢做简单的饭菜，步骤简单，调料家常，这样才更容易成功，当然味道还不能差。这道蚝油西葫芦就符合这些要求，我已经连续做了很多次，非常受家人欢迎。

用料

• 西葫芦 1个
• 蒜 2瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

五分钟快手菜蚝油西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切小块儿，蒜切末，备用。

步骤 2

调个汁：两勺蚝油，一勺酱油在碗中搅匀，备用。

步骤 3

热锅凉油，倒入蒜末煸炒出香味儿。

步骤 4

倒入西葫芦，翻炒大约2分钟。

步骤 5

倒入调好的蚝油汁。

步骤 6

继续翻炒2分钟，然后尝一下咸淡。

步骤 7

如果平时喜欢吃清淡口儿，可以直接出锅。如果觉得不够咸，再适量加入一点盐，翻炒均匀出锅。

五分钟快手菜蚝油西葫芦的小贴士

这样炒出的西葫芦是有一点脆口感的。 西葫芦也可以切片，但是一定要切成厚片，如果切的薄，西葫芦很容易出汤，使口感变软。 炒制过程中开始用大火，之后改成中火。

菜谱创建时间：2021-09-18 17:12:14