白玉菇鸡蛋丝瓜汤（原汁原味）

作者： 拽姐有点菜

清理冰箱的一天 刚好还有这三样食材，煮一锅得了 省事儿

用料

• 白玉菇 1袋
• 鸡蛋 2个
• 丝瓜 1根
• 猪油 适量
• 盐 2小勺
• 鸡精 1小勺

白玉菇鸡蛋丝瓜汤（原汁原味）的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净切成约2厘米左右的段沥干水分备用

步骤 2

丝瓜去皮洗净切滚刀

步骤 3

锅里入适量猪油 ⭕️猪油是为了汤更浓白 没有也可以用食用油

步骤 4

倒入搅拌均匀的鸡蛋液翻炒

步骤 5

将炒好的鸡蛋捞出 ⭕️鸡蛋最好炒嫩一点（如图所示），不要炒焦了哦 不过喜欢吃焦的就随意哈

步骤 6

锅里再次放入适量猪油

步骤 7

倒入丝瓜和白玉菇翻炒2分钟

步骤 8

加入开水煮5分钟 ⭕️开水是为了汤更白

步骤 9

再倒入炒好的鸡蛋，煮2分钟 加入盐，鸡精

步骤 10

起锅，撒上葱花，开吃～～～

菜谱创建时间：2021-09-18 15:25:19