仔姜兔

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 鲜兔 半只
• 仔姜 1块
• 花椒 适量
• 小米椒 适量
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量

仔姜兔的做法步骤

步骤 1

鲜兔半只用清水冲洗干净后宰成拇指大的小坨后，用盐，料酒码味十分钟后放入适量淀粉拌匀备用

步骤 2

仔姜洗净切丝，小米辣洗净切段

步骤 3

锅内入多一些的油待热，放入兔肉翻炒断生捞出，用剩下的油烧热升温后放入花椒出香，再放入小米辣炒至出香断生，放入兔肉翻炒入味后，放入仔姜丝继续翻炒出香断生，淋入少许生抽放入适量鸡精炒匀，再放入适量即可出锅味精

仔姜兔的小贴士

花椒，小米辣的多少取决于个人喜好，喜麻辣的友友，可适量增加份量

菜谱创建时间：2021-09-18 11:35:39