蒜蓉剁椒酱

作者： Failei

超市一罐20块几天没了。自己做成本低，干净卫生便宜，还能锻炼身体(哈哈哈我做的量大搞了大半天)。拌饭，夹馍，蒸鱼，沾菜，～超级美味，吃的时候淋油放葱花味精鸡精都可以。我什么都没放，直接吃的。

用料

• 小米辣 4斤
• 盐 400克
• 蒜 900g买了两斤剥出来这么多
• 二荆条 4斤
• 姜 80g
• 高度白酒 150克
• 红花椒 20g不喜欢的可以不放

蒜蓉剁椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣

步骤 2

和二荆条

步骤 3

分拣

步骤 4

摘干净

步骤 5

摘干净

步骤 6

自己吃的一点杂质都不要

步骤 7

清洗

步骤 8

多清洗几次沥干水分

步骤 9

葱姜蒜剁碎放进去

步骤 10

酒放进去

步骤 11

搅拌

步骤 12

装进去

蒜蓉剁椒酱的小贴士

怕辣可以少小米辣，多二荆条。量太大可以按比例减小。姜花椒和酒有些人不喜欢可以不放。

菜谱创建时间：2021-09-16 14:37:33