凉拌穿心莲（菜名阴毒😂）

作者： Anitajieyan

阳台自种十年有余的田七2小盆，田七叶又叫穿心莲，清热解毒。凉拌爽口，入秋后吃吃挺好。

用料

• 穿心莲 一盘
• 小毛葱沫 1根
• 独头蒜沫 一头
• 姜沫 少许
• 糖 少少许
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 1.5瓷勺
• 蚝油 0.3瓷勺
• 香油 0.3瓷勺
• 花生油 1勺
• 小米辣 1小只

凉拌穿心莲（菜名阴毒😂）的做法步骤

步骤 1

清洗叶片

步骤 2

控干水

步骤 3

葱姜蒜沫放在菜叶上，放盐、糖、小米辣（自己阳台产）。锅内烧滚烫花生油，泼在料上。

步骤 4

放蒸鱼豉油+香醋+蚝油。完活儿～开吃😋

凉拌穿心莲（菜名阴毒😂）的小贴士

瓷勺=喝汤用的瓷汤匙。

菜谱创建时间：2021-09-16 12:34:06