不放一滴油的捞汁什锦菜

作者： Lilyhuaya

减脂期吃非常好，里面的菜可以换成自己喜欢的。

用料

• 大虾 12只
• 西兰花 5小朵
• 金针菇 50克
• 口蘑 6个
• 土豆 3个
• 豆皮（20*20cm） 3张
• 香菜 2根
• 柠檬 3片
• 大蒜 2瓣
• 熟芝麻 适量
• 小米辣 1-2个

不放一滴油的捞汁什锦菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，柠檬外皮用盐搓一下，大虾去虾线，金针菇去根，全部食材洗净 土豆去皮切片，柠檬切片，口蘑切厚片，西兰花劈成小朵，豆皮切丝，小米辣切椒圈，蒜剁末，香菜切段

步骤 2

大虾煮熟

步骤 3

剥出虾仁

步骤 4

水里加一勺盐和几滴油，焯菜，断生捞出，加油是为了颜色好看，不在意的也可以不加

步骤 5

土豆煮熟

步骤 6

金针菇烫一下，大约二三十秒，不要时间太久，老了就咬不动了。

步骤 7

调料汁，酱油，老抽，蚝油，糖，蒜末，白芝麻放一起，加水搅拌均匀

步骤 8

焯好的菜放入盘中，放小米辣，香菜，倒入料汁拌匀即可。

步骤 9

开吃啦

不放一滴油的捞汁什锦菜的小贴士

金针菇不要焯过，否则咬不动。

菜谱创建时间：2021-09-16 10:55:45