泡芙

作者： MissLee_2020

用料

• 水 200克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 126克
• 盐 4克
• 糖 2克
• 淡奶油 400克
• 糖 15克(根据口味调馅料)

泡芙的做法步骤

步骤 1

200克水和100g黄油，4克盐，2克糖，放到奶锅煮开，转小火，然后倒入过筛面粉，搅拌均有至略糊锅边，关火，晾至不烫手

步骤 2

鸡蛋一颗颗分别放入搅拌，面糊提起来出弯钩

步骤 3

裱花枪打出

步骤 4

烤箱中层，上190，下200度，烤25分钟，看泡芙状态增减火候

步骤 5

烤制过程

步骤 6

满口奶油

菜谱创建时间：2021-09-15 22:25:56