鸡腿切块,过水清洗,加料酒,生抽,耗油腌20分钟 生姜切片 螺丝椒切片
起锅烧油,下姜丝, 爆香后,加鸡块,撒盐 翻炒后,加螺丝椒,蒜末 爆炒后,加水淀粉 翻炒后,盖锅盖闷30秒 起锅盖,翻炒后出锅
菜谱自用,纯属个人喜好