鲜虾时蔬米粉

作者： 菜菜_byebye

晚餐不知道吃什么，翻了翻冰箱还有这些食材，就煮了这份鲜美嫩滑的鲜虾时蔬米粉，一个人不知道吃什么的时候可以试试哦~

用料

• 米粉 200g
• 虾 6只
• 鱿鱼 1只
• 小白菜 4颗
• 蒜 5瓣
• 葱 1小段
• 姜 4片
• 干辣椒 1个
• 香菜 2根

鲜虾时蔬米粉的做法步骤

步骤 1

米粉提前用水泡软，凉水下锅，水煮开后中火煮10分钟左右后捞出过凉水。

步骤 2

煮米粉的过程中准备一下食材，小白菜清洗干净备用；葱蒜香菜切末，姜切片，干辣椒切段备用；虾去掉虾壳清洗干净，鱿鱼切段，一起用料酒白胡椒腌制一下；虾头留下并用厨房纸吸干表面水分备用。也可以加一些自己喜欢的其他海鲜~

步骤 3

锅烧热后倒入适量食用油，倒入虾头、葱姜蒜一起翻炒一会儿，要炒出虾油。

步骤 4

随后加入一大碗清水煮开，然后捞出虾头、葱姜蒜末等，就有了一锅鲜美的鲜虾汤了。加入两勺盐，两勺酱油（根据水量适当调整），倒入腌制好的虾和鱿鱼，烫1分钟左右。

步骤 5

烫熟的虾仁和鱿鱼先捞出放入碗中备用

步骤 6

随后倒入小白菜煮1分钟左右捞出。

步骤 7

米粉倒入锅中再煮三四分钟，煮至筷子能夹断即可捞出。

步骤 8

倒入几大勺鲜美的虾汤，放入致死量的香菜，一碗鲜美嫩滑的鲜虾时蔬米粉就做好啦。

菜谱创建时间：2021-09-15 19:51:23