美善品-红烧罗氏虾

作者： 美善品厨房-阿妹

这个季节罗氏虾最肥美，怎么做都好吃😋

用料

• 罗氏虾 500克
• 葱 3根
• 姜片 3-5片
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 5克
• 冰糖粉 10克
• 生抽 15克
• 红烧酱油 15克
• 料酒 30克

美善品-红烧罗氏虾的做法步骤

步骤 1

虾剪脚洗净沥干水分，备好葱姜蒜。

步骤 2

倒入25克，放葱姜蒜，盖上锅盖设置3分钟/120度/速度1进行爆香。

步骤 3

放入处理好的虾、倒入料酒30克、生抽和老抽各15克、蚝油5克、冰箱粉10克，盖上锅盖设置8分钟/V/反转小勺，最后1分钟时打开量杯盖放入青红椒丝，没有可以省略。

步骤 4

音乐响起，不要打开锅盖再设置5秒/不要温度/切记反转速度2进行拌匀。（也可以出锅前用筷子搅拌一下）两者都可以，选自己习惯的方式。

步骤 5

倒入盘中，没有放青红椒也可撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-09-15 15:18:50