黄油煎薯角

作者： 钦家食记

换着花样吃土豆系列，对于爱吃土豆的人来说，土豆怎么做都好吃，今天分享黄油煎薯角，可以做成椒盐味的或者黄油蜂蜜味的～

用料

• 土豆 3个
• 黄油 30克
• 盐 4克

黄油煎薯角的做法步骤

步骤 1

准备好食材：土豆、无盐黄油、椒盐。

步骤 2

土豆去皮后洗净，切成三角形块状。

步骤 3

锅内放入清水，放入土豆，水开放后煮三分钟关火，沥干水分备用。

步骤 4

平底锅内放油，放入土豆小火煎制。

步骤 5

煎至一面金黄后翻面继续煎。

步骤 6

煎至两面金黄后捞出备用。

步骤 7

平底锅内放入一小块黄油，放入煎好的土豆，让土豆均匀地沾上融化的黄油。

步骤 8

撒入适量椒盐，晃动平底锅，让土豆均匀地沾上椒盐粉，关火。

步骤 9

盛出享用！

步骤 10

把椒盐换成蜂蜜，可以做出蜂蜜味的香甜薯角，如图，味道也很有特色呢！

黄油煎薯角的小贴士

1. 土豆煮的时间不能长，断生即可。 2. 煎制需要全程小火，一点点植物油即可。

菜谱创建时间：2021-09-15 08:55:58