香肠面包里住着章鱼哥

作者： 燕子的洋

金宝最近有诉求，早餐想吃咸口的 秉着坚持肉蛋奶的原则，默默拿出了冰箱里仅有的8根香肠，不够用❗️那就切，于是~都成了小短腿

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 香肠 8根
• 巧克力 少许

香肠面包里住着章鱼哥的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有的食材放入面包桶内，启动面包机揉面模式 揉20分钟揉出粗膜，放入提前室温软化的黄油，继续揉面20分钟揉出手套膜

步骤 2

揉圆后 放入面包桶内开始第一次发酵，发酵至两倍大 中间用手指戳一个洞不会反弹

步骤 3

取出排气分成16等份，依次揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

香肠一切二，两头改刀备用。取1个面团， 擀成牛舌状，底部压薄，将香肠放在顶部自上而下卷起

步骤 5

依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵

步骤 6

发酵至两倍大，烤箱180℃预热，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液，放入烤箱180℃继续烤20分钟

步骤 7

取出待凉，把巧克力融化画上表情就完成啦

步骤 8

丑萌呆一只，做早餐刚合适

菜谱创建时间：2021-09-14 15:27:13