中秋前奏—紅豆沙（小美）

作者： Amy的小廚房

小美機幫忙熬紅豆沙，省事省時，紅豆沙做廣式、冰皮或者蛋黃酥都可以。

用料

• 红豆 300克
• 水 800-900克
• 猪油/菜油 50克
• 黃砂糖 160-200克

中秋前奏—紅豆沙（小美）的做法步骤

步骤 1

1、300克紅豆洗淨泡水8小時或過夜，倒去水，紅豆約550-600克；

步骤 2

2、泡好的紅豆倒入主鍋，加入水、油、糖；60分鐘/100度/速度1；

步骤 3

3、煮好後，30秒/速度10磨細；

步骤 4

4、40分鐘/V/速度2，熬到自己需要的乾濕度；（具體時間需自己把握）

步骤 5

5、不等冷卻舀一勺，真的好吃，裝好放冰箱保存；

菜谱创建时间：2021-09-14 12:11:38