清焖鲅鱼

作者： Na_429

想着少吃酱油耗油等非天然调料，就简单的盐黑胡椒醋尝试一下非常好吃不腥，记录下来免得忘记

用料

• 鲅鱼 4条
• 大葱（洋葱） 1根（两层）
• 姜 6大片
• 蒜 8-10瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 醋 适量

清焖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

把葱姜蒜都展开成大片铺在锅底（把锅底铺满）

步骤 2

鲅鱼清理干净，切成薄圈，铺在葱姜蒜上面，每铺好一层就洒适量的盐黑胡椒粉

步骤 3

往锅里加入一点点水，让锅底有水即可

步骤 4

倒入适量的醋（可多倒一些去腥提鲜），盖上锅盖，中小火儿焖，开锅后15-20，大火收汁即可，出锅前洒香菜葱花都可以

清焖鲅鱼的小贴士

鲅鱼要清洗的特别干净，稍微沥沥血水

菜谱创建时间：2021-09-14 08:01:18