自制辣酱|加馍巨香

作者： 初入茅庐的付付

循化的辣子香而不辣，一次吃掉三个大饼！ 和罐装味道不同 但完全不输罐装辣酱 ！ 不吃辣人的福音！

用料

• 循化线椒 2斤
• 牛肉 400克
• 豆豉 一袋
• 熟花生米 180克
• 新鲜蚕豆 50克
• 蒜 2头

自制辣酱|加馍巨香的做法步骤

步骤 1

牛肉剁馅，线椒切碎，花生碾碎，蒜切蒜末，新鲜蚕豆去皮。

步骤 2

锅中倒入油（油要多），油热后放入牛肉馅翻炒至断生，放入线椒碎、蚕豆、豆豉。开中火翻炒至线椒变软。

步骤 3

再放入大勺盐，小半勺糖，翻炒，然后开小火半炖半炒。

步骤 4

蚕豆变软入味即可出锅装瓶！

自制辣酱|加馍巨香的小贴士

1.新鲜线椒不用去籽

菜谱创建时间：2021-09-14 07:34:54