简单舔手指奶盖

作者： Vivian啊啊啊啊啊

美国奶茶也太贵了，做奶盖招待朋友，都说好！ 下面的用料不用太严谨。

用料

• 奶油奶酪 100克（一整块切半块也行）
• 奶油 200克
• 纯牛奶 50克
• 糖 30-40克（看自己）
• 盐 一点点

简单舔手指奶盖的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪空箱里拿出来放一会，不然太硬了。分多次倒入牛奶，搅拌均匀。我会用锅铲和打蛋器弄，按压块状奶油奶酪，让他俩融合。（这个步骤不需要完全看不见小颗粒，反正之后还要搅拌）

步骤 2

换一个盆，将糖和奶油进行打发，打到刚刚有凝固感，记住绝不能完全打发。打到微微流动，打蛋器提起来时候，奶油还是会流下去，但又可以看到流速又不快。

步骤 3

把步骤1和2得到的物体混合，可以再稍微搅和搅和，让1里面没打好的颗粒更少一点。 加一点盐，真不错。

步骤 4

我买的就是淘宝的蜜桃乌龙茶包，直接泡好加冰块放在冰箱里。（煮茶比较快） 倒入杯中，倒上奶盖。Voila。

菜谱创建时间：2021-09-14 00:58:06